La simplicité, le goût avant tout !
des produits et un savoir-faire authentiques
La simplicité, le goût avant tout !
Des produits et un savoir-faire authentiques
Sylvain Chatenet est fils d’artisan boucher, c’est à la suite de son premier stage en pâtisserie chez Monsieur Coignac à Saint-Léonard-de-Noblat (87) qu’est née sa passion pour ce métier. Il décide alors de passer son CAP pâtisserie puis boulangerie dans la même maison. Il poursuit avec un CAP chocolaterie/confiseur à la Maison Pillon à Toulouse.
Âgé de 21 ans et tout juste diplômé, Sylvain Chatenet décide de se lancer en créant un espace chocolaterie dans la boucherie de ses parents.
L’engouement est au rendez-vous, les clients sont conquis. Sylvain se lance et crée sa propre marque « Chez Sylvain ».
La Jonchère Saint-Maurice et Laurière seront deux petits villages de Haute-Vienne où il fera ces premiers pas, mais l’histoire ne s’arrête pas là, puisque l’ouverture de 4 autres boutiques a vu le jour, aujourd’hui Chez Sylvain c’est avant tout une aventure pleine de gourmandises et de nouveaux défis à relever !
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